|
|
Pittige Tortilla`s Met Avocado En Feta
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 grote tortilla`s (wraps)
1 avocado
100 gram feta
3 tomaten
1/2 rode paprika
tabasco
1/2 bosje koriander
1 kleine ui
1 teentje knoflook
bakje roerbakreepjes
Voorbereiding:
Kruis 1 van de tomaten in en dompel hem een minuut onder in water dat net van de kook af is. Ontvel de tomaat en snijdt hem in blokjes.
Hak de knoflook en de koriander fijn, snijdt de avocado in blokjes, en roer deze dingen door de tomatenblokjes. Breng op smaak met tabasco, peper en zout.
Snijdt de paprika, de feta en de ui en stukjes en roer deze dingen in een andere kom door elkaar.
Snijdt de overige twee tomaten in halve schijfjes.
Bereidingswijze:
Bak de roerbakreepjes op hoog vuur snel bruin.
Verwarm de tortilla`s in de magnetron, en doe achtereenvolgens een laagje avocadomengsel, een laagje roerbakreepjes, een laagje fetamengsel en wat schijfjes tomaat op iedere tortilla.
Rol stevig op.
|
|
|